Fijn feesten is ook een beetje psychologie

Een goed voorbereide feestvierder, is er twee waard. Zeker als hij een bepaald dieet moet volgen, al dan niet calorie-arm. Voor patiënten met coeliakie, nierinsufficiëntie, hartpatiënten... zijn de feesten niet altijd iets om naar uit te kijken. Een aandoening hebben die een bepaald dieet vereist, is niets om zich over te schamen. Als apotheker kunt u de patiënt helpen om zijn aandoening bespreekbaar te maken. Is de patiënt vertrouwd met de gastfamilie, dan kunt u hem aanraden om van tevoren zelf een lijstje van 'toegestane' producten aan de gastheer/-vrouw te overhandigen of - bij glutenarm dieet bijvoorbeeld - te helpen bij de samenstelling van het menu. Laat hem bij de gastfamilie informeren wat er op het menu staat. Zo kan hij desnoods zijn eigen voorzorgen nemen. Een gastvrouw is liever van tevoren op de hoogte van de dieetgewoonten van de gast, zodat ze er zich op kan instellen. Dat, liever dan na elke gang een vol bord naar de keuken mee te moeten nemen of een hongerige gast aan