Manier van alcohol inschenken en gevolgen
De dagelijkse hoeveelheid alcohol die niet mag worden overschreden, wordt altijd uitgedrukt in aantal glazen. Er is de klassieke slogan "Un verre, ça va. Trois verres, bonjour les dégâts!" Maar wat is "een glas" eigenlijk? Dat is zeker geen constante hoeveelheid.
Dat hebben vorsers van de University of Iowa en van Cornell recentelijk aangetoond. Ze hebben vastgesteld dat de proefpersonen bijna 12% meer wijn schonken in grote glazen dan in normale glazen. Ze schonken ook meer dan 12% meer in als ze het glas in de hand hielden dan als het glas op een tafel stond.
(referentie: Walker D et al. Substance Use & Misuse. 2013;doi:doi:10.3109/10826084.2013.832327
Klik hier om de persmededeling van Cornell daaromtrent te lezen.